Tout au long de l’année, nous collaborons avec des pêcheurs à pied professionnels sur toute la façade atlantique; depuis la côte portugaise, en passant par la Galice, jusqu’au côtes vendéennes et bretonnes, nos propres acheteurs sélectionnent le meilleur produit en fonction du pourcentage de chair et de la tenue du produit.
Purifiées, triées et conditionnées à la main dans notre station d’IRUN, nous expédions tous les jours sur la France et l’Espagne.
