Flota pesquera en puerto costero europeo

ARTESANOS DEL MAR · DESDE 2008

Especialistas en
marisco vivo
premium.

Wildomar, proveedor de mariscos vivos para profesionales. Abastecemos a retail, foodservice, mayoristas y viveros con producto seleccionado, máxima frescura y respaldo del Grupo Mericq.

Descubrir productos Contactar

— ¿Por qué Wildomar?

Cuatro pilares,
una ambición.

Cada pilar de Wildomar está construido para sostener una promesa: producto vivo, fresco y trazable, todos los días del año.

Especialización

20 años dedicados exclusivamente al marisco vivo y los moluscos premium. Un saber hacer transmitido entre generaciones.

Frescura

Producto vivo procedente de viveros propios y origen seleccionado. Del mar a vuestra mesa en menos de 48 horas.

Calidad

Selección manual pieza a pieza, depuración propia y controles sanitarios semanales en laboratorio acreditado.

Logística

Cadena de frío auditada de extremo a extremo. Servicio diario a España, Francia, Italia y Portugal, entre otros mercados europeos.

— Categorías

Un catálogo
vivo, marea a marea.

Más de 20 familias de bivalvos, ofrecidas en diferentes calibres y provenientes de orígenes rigurosamente seleccionados. Una oferta dedicada a pescaderías, restaurantes, mayoristas y retail.

Langostinos Jumbo / Tigre

— Las casas

Nuestras
marcas.

Distribuidores oficiales de la Maison Gillardeau para la Península Ibérica y nuestras propias marcas de ostra y almeja.

Conocer las marcas

Ostras Gillardeau

La ostra emblema francesa: cuatro años de afinado, textura firme y sabor mineral. Para muchos, la mejor ostra del mundo.

La Ostra Wildo

Nuestra marca exclusiva: afinada en los mismos parques de cultivo que la prestigiosa casa Gillardeau.

La Almeja

Nuestra marca exclusiva de almeja seleccionada.

— Nuestros clientes

Un servicio
a medida
por cada canal.

Cada canal tiene sus tiempos, sus formatos y sus exigencias. Diseñamos un servicio específico para cada uno, sin renunciar a la frescura ni a la trazabilidad.

Retail

Surtido premium para grandes superficies y especialistas.

Foodservice

Servicio constante para hoteles, catering y colectividades.

Mayoristas

Lonjas, mercados centrales y distribución regional.

Viveros

Reposición y rotación para viveros profesionales.

Equipo de Wildomar seleccionando almejas en sala de manipulación

— Calidad y certificaciones

Trazabilidad y calidad garantizada
en cada pieza.

La calidad no se enuncia, se demuestra. Cada etapa del proceso está auditada y documentada para responder a los estándares más exigentes del canal profesional.

Trazabilidad: Cada lote está identificado desde el banco de origen hasta el cliente final.
Control sanitario: Análisis semanales en laboratorio acreditado, vigilancia continua de la zona de producción.
Depuración: Instalaciones propias de depuración con agua de mar filtrada y oxigenada.
Seguridad alimentaria: Certificaciones y APPCC auditadas por organismos independientes.

Nuestros estándares

— Wildomar × Grupo Mericq

Una familia y su equipo humano

Mericq, especialista en el comercio y distribución de productos del mar, es un grupo enfocado en la comercialización integral de productos pesqueros a través de sus diversos canales.

Con más de 30 instalaciones en Francia, Irlanda y España, Mericq da servicio a más de 15.000 clientes y entrega 36.000 pedidos diarios, lo que representa un volumen anual de más de 36.000 toneladas de productos del mar. Más allá de las cifras, Mericq trabaja desde hace 65 años para garantizar la sostenibilidad y promover los placeres esenciales que nos ofrece el mar.

Desde 2023, nos hemos integrado en la red de MERICQ para ofrecerles acceso a la mejor selección de bivalvos, hoy y en el futuro.

Una marea de ventaja. Es la historia de una pasión que atraviesa generaciones desde 1960. No se puede definir, hay que vivirla. Como cliente, como socio o como colaborador. Nada está escrito de antemano, el abanico de posibilidades es infinito.

Visitar Grupo Mericq

Años de historia

Instalaciones

36.000

Toneladas / año

— Actualidad