Flota pesquera en puerto costero europeo

ARTESANOS DEL MAR · DESDE 2008

Especialistas en
marisco vivo
premium.

Abastecemos a retail, foodservice, mayoristas y viveros con producto seleccionado, máxima frescura y respaldo del Grupo Mericq.

Descubrir productos Contactar

— ¿Por qué Wildomar?

Cuatro pilares,
una ambición.

Cada pilar de Wildomar está construido para sostener una promesa: producto vivo, fresco y trazable, todos los días del año.

Especialización

20 años dedicados exclusivamente al marisco vivo y los moluscos premium. Un saber hacer transmitido entre generaciones.

Frescura

Producto vivo procedente de viveros propios y origen seleccionado. Del mar a vuestra mesa en menos de 48 horas.

Calidad

Selección manual pieza a pieza, depuración propia y controles sanitarios diarios en laboratorio acreditado.

Logística

Cadena de frío auditada de extremo a extremo. Servicio diario a España, Francia, Italia y Portugal, entre otros mercados europeos.

— Categorías

Un catálogo
vivo, marea a marea.

Más de 20 familias de producto, variedad de calibres y orígenes seleccionados. Especialistas en mariscos vivos para el canal profesional.

Langostinos Jumbo / Tigre

— Las casas

Nuestras
marcas.

Distribuidores oficiales de la Maison Gillardeau para la Península Ibérica y nuestras propias marcas de ostra y almeja.

Conocer las marcas

Ostras Gillardeau

La ostra emblema francesa: cuatro años de afinado, textura firme y sabor mineral. Para muchos, la mejor ostra del mundo.

La Ostra Wildo

Nuestra marca exclusiva: afinada en los mismos parques de cultivo que la prestigiosa casa Gillardeau.

La Almeja

Nuestra marca exclusiva de almeja seleccionada.

— Nuestros clientes

Un servicio
a medida
por cada canal.

Cada canal tiene sus tiempos, sus formatos y sus exigencias. Diseñamos un servicio específico para cada uno, sin renunciar a la frescura ni a la trazabilidad.

Retail

Surtido premium para grandes superficies y especialistas.

Foodservice

Servicio constante para hoteles, catering y colectividades.

Mayoristas

Lonjas, mercados centrales y distribución regional.

Viveros

Reposición y rotación para viveros profesionales.

Equipo de Wildomar seleccionando almejas en sala de manipulación

— Calidad y certificaciones

Trazabilidad y calidad garantizada
en cada pieza.

La calidad no se enuncia, se demuestra. Cada etapa del proceso está auditada y documentada para responder a los estándares más exigentes del canal profesional.

Trazabilidad: Cada lote está identificado desde el banco de origen hasta el cliente final.
Control sanitario: Análisis semanales en laboratorio acreditado, vigilancia continua de la zona de producción.
Depuración: Instalaciones propias de depuración con agua de mar filtrada y oxigenada.
Seguridad alimentaria: Certificaciones y APPCC auditadas por organismos independientes.

Nuestros estándares

— Wildomar × Grupo Mericq

Una familia nacida
en el mar.

Wildomar forma parte del Grupo Mericq, líder europeo en productos del mar con más de 80 años de historia. Contamos con plantas productivas y plataformas logísticas en Francia, España e Irlanda. Estamos presentes en más de 10 países y contamos con una red de aprovisionamiento global a nivel mundial.

La pertenencia de Wildomar al Grupo Mericq nos aporta una capacidad logística única y una solvencia que se traduce en algo muy valorado por nuestros clientes: continuidad de servicio, calidad estable y capacidad de respuesta sin límites.

Visitar Grupo Mericq

80+

Años de historia

Países

Centros logísticos

60.000

Toneladas / año

— Actualidad